豆乳食パン＊離乳食にも＊
Description
無調整豆乳を使ったふんわり食パン♡翌日でもしっとりもっちり♡柔らかいパンなので離乳食にも♡
mikko6
材料
（１斤【1.5斤】）
210g【315ｇ】
40g【60ｇ】
80g【120ｇ】
100g【150ｇ】
砂糖
25ｇ【38ｇ】
バター
10〜20g【15〜30g】
塩
3g【4ｇ】
3g【4ｇ】
作り方
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1
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すべての材料をHBに入れて食パンモードで焼く。
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2
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角食、山型食パンにする場合→HBで一次発酵まで行う
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3
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台に粉をふる。麺棒で20×30センチぐらいに生地を伸ばす
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4
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1/3ぐらいずつ両端をおる
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5
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くるくると丸める
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6
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綴じ目を下にし、ケースに入れて２次発酵
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7
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９割ぐらい膨らんだら、200℃で25分ぐらい焼く(無調整豆乳パンはあまり釜伸びしません)
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8
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20センチぐらいの高さから2回ぐらい落とす。型からはずし、完成
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9
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薄力粉→ライ麦粉で作りました。香ばしくて此方もおススメです
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※離乳食時に砂糖の量が気になる場合、砂糖5gまで減らして貰っても美味しく作れます。
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離乳食初期から食べれるパンです。良ければご覧下さい ID:3711801
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ID:5732784
プレゼントやイベント用にハムでデコレーションはいかがですか？
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＊1歳未満のお子様には絶対はちみつを与えないで下さい。
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pitachanさんが1人話題入りして下さいました♡毎度パン屋顔負けの成形に感動！パン作りお上手な方にリピ頂き感激です♡
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トップ写真変更しました(R5.9月)
分量も少し変更しました。
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コツ・ポイント
調整豆乳でもOK。無調整豆乳より膨らみがよくなります。１歳以上の子供であれば、砂糖のかわりに蜂蜜を使うと、よりしっとりし、甘みも増します。
牛乳アレルギーの方はバターの代わりにオリーブオイルでも代用可能です。
牛乳アレルギーの方はバターの代わりにオリーブオイルでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
旦那の牛乳アレルギーが発覚し、豆乳パンを焼き始めました。最初はバターをオリーブオイルで代用していましたが、やっぱりバターが美味しい♡少量ならアレルギーも問題ないのでこのレシピに落ち着きました。離乳食後期から食べれます♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
117件
(43人)
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mikko6
