お正月離乳食「三日とろろ」 (中後期~)

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Description

お正月三日目の「三日とろろ」を赤ちゃんも一緒に。

材料

長芋 ※ペースト、すりおろし、みじん切り、角切り 等 お子様に合わせて
大1くらい(お子様に合わせて)
BF:お味噌汁の素
少量
白粥
適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、できるだけ細かいみじん切りにする。

    小鍋に湯を沸かし、みじん切りにした長芋をやわらかく煮る。

  2. 2

    長芋がやわらかくなったら鍋から上げ(長芋が超みじん切りなので茶こしを使うと便利です)、流水で粘り気を取る。

  3. 3

    2にお味噌汁の素を振りかけ和える

  4. 4

    お粥にのせて出来上がり

コツ・ポイント

・山芋類はアレルギーが出やすい食材ですので注意が必要です。
今回は山芋よりアレルギーが出にくいと聞く長芋で作りました。
長芋は加熱することでアレルギーを発症しにくくなるため、充分に加熱してください。
初めて食べる場合は少量ずつ。

・とろろご飯なので本当はすりおろすのがいいですが、小鍋で茹でて加熱するので、今回は細かいみじん切りにしました。

このレシピの生い立ち

できるだけ同じものを食べさせてあげたくて作りました。
レシピID : 4919436 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/04

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