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ハムを短冊切り、玉葱をスライス、豆腐は水切りをしておく。
フライパンに油を熱し、玉葱を十分に炒める。
炒めたらハムを投入。少ししたら豆腐を崩しながら入れて軽く炒める。
食べるラー油を入れて味付け!最後に卵でとじて出来上がりです♪