うちのキムタクごはん
どんぐり食堂
作り方
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1
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野菜はごはんとなじみやすいように小さめに切ります。
たくあん、キムチも適当に切ります。
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2
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玉ねぎと人参はレンジで2分程加熱しておきます。
一口大にした豚肉は軽く塩こしょうで下味をつけておきます。
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3
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フライパンで豚肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒めます。
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4
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火が通ったらキムチ、たくあんを入れて炒め、最後にニラを加えてさっと合わせます
しょうゆで味を整えたらごま油も加えます
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5
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炊いたごはんに混ぜたらできあがりです。
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6
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辛さが物足りない方にはあとのせでキムチをどうぞ♪
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7
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余ったごはんにピザ用チーズを混ぜて焼きおにぎりに。
美味しい～(≧∇≦)b
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コツ・ポイント
漬物の塩分はそれぞれちがうので、しょうゆの量は調整して下さいね
このレシピの生い立ち
長野でキムチと沢庵を炒めごはんに混ぜた「キムタクごはん」というご当地給食が子供達に人気です(^^)
本来は豚肉.キムチ.沢庵.ネギのシンプルな組わせ。これだけで美味しいのですが野菜をプラスしてみました。うちの子おかわりを必ずします♪
本来は豚肉.キムチ.沢庵.ネギのシンプルな組わせ。これだけで美味しいのですが野菜をプラスしてみました。うちの子おかわりを必ずします♪
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どんぐり食堂
