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おからたっぷり♪ゼリーフライ

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Description

埼玉県行田市の郷土料理です！学校給食に出るくらい、栄養も満点なんですよ！

材料 （12個分）

じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
★おから
300g
★小麦粉
20g
★たまご
1個
★塩コショウ
適量
揚げ油
適量
ソース（できればウスターソース）
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも１個を薄切りして、600wのレンジで3分チンします。

  2. 2

    写真

    ボールに、チンしたじゃがいも、すりおろしたニンジン、玉ねぎのみじん切りと、★食材を全部入れこねてください。

  3. 3

    写真

    160度に予熱した油で、よく揚げてください。

  4. 4

    写真

    ソースに絡めて出来上がり♪行田市のゼリーフライは、ウスターソースにつけますが、うちの子どもたちは、中濃ソースがお気に入り

コツ・ポイント

油で揚げるときに、小判型に成形すると本場の形になりますよ！よくこねて、空気を抜いて揚げてください。ソースは、ウスターソースなら本場の味が楽しめます！

このレシピの生い立ち

子どもたちがゼリーフライを食べたら美味しい！と。家でつくれたらと、作ってみました！コロッケは衣付けが大変ですが、これなら楽ちん♪わが家の定番になりました！
レシピID : 4923502 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月5日
写真
きこももんが
コロッケより簡単でヘルシー、ありがとうございます。

とても美味しそうですね♡つくれぽありがとうございます♡

2018年2月11日
初れぽ
写真
R★Hママ♥
栄養満点でとってもおいしかったです(๑´ڡ`๑)♥

とっても美味しそうですね。初めての作れぽ、ありがとう♪♪

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( )
ぐるりママ
おからたっぷり♪ゼリーフライ
by ぐるりママ