青梗菜野菜卵スープ
作り方
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1
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鍋にごま油をひき青梗菜、野菜を軽く炒める。炒めたら水を入れて煮込む。
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2
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鶏がらスープと貝柱スープ(お好みで)を入れる。薄ければ塩をいれる。
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3
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トロミをつけるので片栗粉と水を溶いたものを火を止めていれる。再度火をつけて混ぜる。
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4
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卵をといて混ぜる。最後に白ごまと黒胡椒をかけて出来上がり^_^
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コツ・ポイント
ごま油で炒めることで香りがしていいかも^ - ^
このレシピの生い立ち
野菜が高い中、青梗菜が安く買えたので(≧∀≦)寒い日には体が温まります!