マフィンみたいなチョコチップクッキー
作り方
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1
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オーブンを170℃に温めつつ、バターを電子レンジでやわらかくします。(500wで約30秒)
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2
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ボウルにバターと卵を入れてよく混ぜます。バニラビーンズがあればここで一緒に混ぜます。
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3
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ミックスとチョコチップを加え、なめらかな生地になるまで混ぜます。
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4
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生地を手で丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。膨らむことを想定して間隔は広めに空けます。
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5
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黒糖をクッキーの表面に振りかけます。
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6
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170℃に温まったオーブンで15-17分焼きます。
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7
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焼いたらオーブンから取り出し、冷まして完成です。
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コツ・ポイント
・丸めた状態で天板に並べて焼くのが、中がスポンジ状になるためのたった1つのポイントです。
・チョコチップは板チョコ1枚を手で砕いてもOKです。
・バニラビーンズと黒糖はなくても大丈夫です。
・チョコチップは板チョコ1枚を手で砕いてもOKです。
・バニラビーンズと黒糖はなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の彼氏のレシピです。
バレンタインに一緒に作りました。
底は良く焼けたクッキーのようにサクサクなのに、中はマフィンのような食感が新鮮で、ぜひ紹介したいと思いました!
ぜひパートナーや家族と一緒にお菓子作りを楽しんでください^^
バレンタインに一緒に作りました。
底は良く焼けたクッキーのようにサクサクなのに、中はマフィンのような食感が新鮮で、ぜひ紹介したいと思いました!
ぜひパートナーや家族と一緒にお菓子作りを楽しんでください^^