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ガナッシュをつくる、チョコレート100gを湯せんで溶かし40cc5生クリームを混ぜ合わせガナッシュをつくる
1のガナッシュをクッキングシートをしいた10センチｘ15センチのバットに入れ冷凍庫で冷やし固める
200gのチョコレートを湯せんで溶かしておく
2のガナッシュが固まったら表面に3の湯煎したチョコレートをうすくぬり、冷凍庫で固める
表面が固まったらうら替えして包丁で好きな大きさにカットする
カットしたら湯せんしたチョコレートで表面をコーティングし、すきなトッピングでかざる
つくれぽありがとうございます♩作っていただけて嬉しいです^^
つくれぽありがとうございます^^作っていただいて嬉しいです♩
smggohan
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