みぶ菜とお揚げさんの簡単炒め煮の画像

Description

シャキシャキの歯ごたえを残したみぶ菜の炒め煮です。お好みですりごまを入れても美味しいです。

材料 (2人分)

みぶ菜(大きめ)
1/2株
ごま油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆薄口醤油
小さじ1~2
☆みりん
小さじ1〜2
☆顆粒だし
小さじ1/2
塩コショウ
少々
すりごま
お好みで。

作り方

  1. 1

    みぶ菜を食べやすい大きさにざく切りに、お揚げさんも一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ熱し、みぶな菜を軽く炒めます。(炒めすぎるとシャキシャキ感が失われますので注意)

  3. 3

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    ☆の調味料とお揚げさんを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整したら完成です。

  4. 4

    【2018.2.23】
    『みぶな』で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。

  5. 5

    写真

    【2019.3.14】
    『みぶな』で人気検索1位になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

醤油とみりんは小さじ1から入れて、お好みに合わせて増やすと失敗が少ないです。

このレシピの生い立ち

みぶ菜がたくさん手には入ったので、炒めてみました。
レシピID : 4935810 公開日 : 18/02/13 更新日 : 19/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ちょこくんlove
おあげさん多めで… 美味しかったです。ごちそうさま
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ウマナミ
壬生菜がシャキシャキで美味しい〜旦那さんにも好評でした^ ^
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しとたいち
あっさりして美味しかったです!ありがとうございます!
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gratin☆
ゴマ油と合ってシャキシャキと美味しい♪お箸が止まりませんでした。

つくれぽありがとうございます!ごま油良いですよね!