バル酢＆マヨdeロマネスコサラダ✿
ｍａｒｉ♪
作り方
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1
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＊印のドレッシングを混ぜておく。お好みの味に調整お願いします✿
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2
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ロマネスコはよく洗い、茎の方から少しずつ食べやすく切る。茎も食べられます。
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3
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お湯を沸かし塩少々入れロマネスコを２分～お好みの硬さに茹でる。
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5
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茹で終わったら水にさらしたりせず、ザルに入れてそのまま冷ます。できればうちわを使って冷ますと変色しないようです。
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6
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ロマネスコは食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。私は水分を取った後 キッチンペーパーに包み袋に入れてます。
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7
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ハムは食べやすく切っておく。
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8
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食べる直前に６と7を器に入れて、１.のドレッシングをかければ完成です☆
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9
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「バルサミコ酢deロマネスコサラダ✿」レシピID:4920534
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「✿ちょっぴり甘いブロッコリーのサラダ✿」レシピID : 3620619 こちらもどうぞ♡
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１号れぽを届けてくださったRokkoさんが、彩り大根と人参もプラスでランプレートに乗せてくださいました♪ぜひご参考に♡
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コツ・ポイント
ドレッシングは先に作っておくと 味が馴染んでまろやかになります。バスサミコ酢の酸味がハチミツで和らぐので 少し入れると良いと思います。水っぽくならないように ロマネスコの水分はしっかりふき取って下さい。
このレシピの生い立ち
先にレシピUPした「バルサミコ酢deロマネスコサラダ✿」レシピID:4920534がおいしかったので、マヨ系のドレッシングでも食べてみたくて。
ｍａｒｉ♪
