卵1個＆レンジで簡単★糖質OFFプリン

豆乳にラカントSを入れ、レンジ500wで1分加熱し、よくかき回す。

ボールに卵を入れ、泡立て器でよく割りほぐし、【1】の豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていく。

耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかける。

そばちょこ2個分でジャストサイズです♪

加熱終了直後はかたまっていないように見えますが、粗熱がとれるまで放置すると、表面がかたまってきます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、食べるときに、お好みでメープルシロップorはちみつをかけてどうぞ。