肉じゃがバーグ

肉じゃがは、じゃがいも以外の具を取り出してから、汁がなくなる程度に煮詰める。生のじゃがいもは皮を剥き、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいも以外の具を細かく切る。肉じゃがのじゃがいも（煮汁含む）と、レンジでチンしたじゃがいもを一緒に潰し、切った具、とき卵、片栗粉を入れて混ぜる。

ハンバーグを作るように小判型に丸め、表面に片栗粉をまぶす。