
バターを室温に戻しておきます。
オーブンを170度に予熱します。
りんごの皮を剥き食べやすい大きさに切ります。お鍋にりんごと◇の砂糖を入れ中火~弱火で8分くらいコトコト煮ます。レモン汁を入れて水分がだいたい飛んだら、粗熱をとっておきます。
バターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、牛乳を加え更に混ぜます。
③にホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜ②のりんご2/3と紅茶の葉を入れて混ぜます。
④を型に流しいれ(膨らむので7分目くらいまでにしてください。)上に②のりんごをトッピングします。
170度で40分焼きます。真ん中を竹串で刺して何も付いてこなくて、美味しそうな焼き色が付いていれば出来上がり♪
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