豚ロース薄切り 串かつ風味 玉葱巻フライ
すいちょくさん
作り方
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1
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使用したのは豚ロース薄切りです。広げて表面のみ塩コショウ。くしぎりにした玉葱（串かつにするくらいの大きさです）
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2
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色合いにスティック状の人参（予めレンチン）と一緒に包み込みます。最後手でぎゅっとまとめます。
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3
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小麦粉 卵 水 を丁度いいかたさに混ぜておき、バッター液を用意しておきます。
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4
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たっぷりめにバッター液にくぐらせ、そのままパン粉を付けます。両サイドもしっかり付けます。
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7
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油切り後、カットした拍子に玉葱のあの美味しい香りに包まれます(*´∀｀*)
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8
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大写しにした感じです。翌日のお弁当分先に取り分け。先に取り分けておかないとうっかり全部なくなる場面あり注意( ¯—¯٥)
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コツ・ポイント
玉葱（と人参やお好きな野菜等）が巻きにくいですが包み込む感じでOKです。中の野菜が出ちゃってたり見えてても大丈夫。最後におむすびのように両手でぎゅっと包んで下さい。バッター液とパン粉をしっかり付けることで旨味が逃げません。
このレシピの生い立ち
本当に、玉葱と豚肉で串かつを作ろうと思ってたんですಠ_ಠでも、仕上がって家族みんなにヽ(♡´∀`)ﾉうんまー頂きました(‾ー‾)えっと、直前に、ちょっと串かつ面倒くさいなと思ったのは事実です( ; >ㅿ人)ほんと、美味しい組み合わせでした!
