蓮根ハンバーグ♪簡単の画像

Description

zakkiiMさんつくれぽ6件ありがとう!マンガン・ビタミンCを含む蓮根♪レンコンのシャリシャリ感・歯ごたえ

材料

300g
酢+水
大さじ2+600ml
1個(150g)
生姜(みじん切り)
1かけ分
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
1個
大さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    レンコンは薄く皮をむいて、5mm幅に切り、5mm角のみじんぎりにする

  3. 3

    写真

    酢大さじ2+水600mlに2をさらす

  4. 4

    写真

    みじん切りした玉ねぎに、ラップをかけて、500Wで1~2分くらいレンジで加熱する

  5. 5

    写真

    ひき肉、生姜、4の玉ねぎ、塩、しょうゆ、卵、酒、片栗粉と3のレンコンを混ぜる

  6. 6

    写真

    5のたねを円形にととのえて、

  7. 7

    写真

    フライパンを熱して、油をひき、ハンバーグを焼く

  8. 8

    写真

    裏も焼き、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
レシピID : 4943855 公開日 : 18/02/28 更新日 : 21/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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もやしスイマー
蓮根のシャキシャキで美味しいさ倍増ですね。
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zakkiiM
れんこんの食感があってもふんわりして美味しいハンバーグでした。ソース変えてまた作ります♪
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ごはん好きパンも好き
枝豆とキノコも入れました。蓮根の食感が美味しい~ポン酢つけてさっぱりいただきました。無限にいける美味しさ!
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TOMOゾウ
シャキシャキ感が残って、とても美味しかったです!!子供達もレンコン大好きになりました。またリピします^_^