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ザーサイチンゲン鍋

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Description

材料を切って、お鍋にポン！
味付けはザーサイがやってくれるので失敗ないかも！？

材料 （2人分）

豚ばら肉
２８０グラム
ザーサイ
ひとビン
青梗菜
2株
中華スープの素
小さじ２くらい
豆板醤
小さじ1くらい
油揚げ
2枚
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は3等分、青梗菜は6～8等分、油揚げは1センチ幅にきる。

  2. 2

    鍋に水を2カップ入れ豆板醤をいれ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したらザーサイを投入した後、豚肉を加え灰汁をとる。

  4. 4

    灰汁をとり終わったら油揚げ、青梗菜を入れて青梗菜に火が通るまで煮る。

  5. 5

    最後に好みでごま油をたらしてもおいしいです（＾－＾）

コツ・ポイント

ザーサイから味がでるので、味付けがほとんど必要ないです。
味が足りないと思ったら塩、しょうゆなどを足してみるといいと思います。
切って鍋に突っ込むだけの簡単鍋です！是非お試しあれ♪

このレシピの生い立ち

チンゲンさいと豚肉を炒めもモノ以外で食べ方がないかなぁ、と思ってスープを作ったところからこの鍋が生まれました。
レシピID : 494499 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2008年7月10日
写真
ぴーの助
もやし＆シメジでリピです☆ザーサイって良い仕事しますね♪

モヤシもよさそうですね！ 今度うちでもやってみます♪

2008年6月27日
初れぽ
写真
ぴーの助
我が家で大好評☆こりゃ～うまいッス(^o^)またつくります～♪

作っていただいてありがとうございます！

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サチバ
ザーサイチンゲン鍋
by サチバ