⭐️ 簡単で美味しいかつ煮、タレも自家製

⭐️ 簡単で美味しいかつ煮、タレも自家製の画像

Description

⭐️ つくれぽ14件ありがとうございます!タレから簡単に作れ自家製で美味しいカツ煮が出来ますので是非お試し下さい。

材料 (1人分)

とんかつ
120g 1枚
1個半
 
かつ煮のタレ
醤油
大さじ2,5杯 38cc
みりん
大さじ2杯 30cc
大さじ1杯 15cc
砂糖
大さじ1杯以上でお好みに
だし汁(出汁の素でOK)
大さじ4杯 60cc
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作り方

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    とんかつをカットし準備をしておく。

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    玉ねぎ(スライス)とねぎの準備をする。

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    鍋にかつ煮のタレを合わせ一度沸騰させる。

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    タレが沸騰したら弱火にして玉ねぎを入れ90秒温める。

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    とんかつを入れ45秒ほど温め卵を入れる(2度に分けて)
    落し蓋をすると良い。
    卵に色が付いたらお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

⭐️カツ煮を美味しく作るコツは出汁の効いたつゆと卵の2度入れです。

卵を入れる際は2回に分けることでふわふわと味の濃い部分ができるのでとても重要です。
卵をかき混ぜる際も混ぜすぎずかつ白身の筋は必ず切ってください。

このレシピの生い立ち

⭐️ めんつゆを使用せずに家にあるお鍋で本格的な美味しいカツ丼を作りたくて本レシピを考案しました。

一から作ることによって味の構成や微妙な味の変化を知ることができ好みの味に仕上げることが可能ですので是非お試しください。
レシピID : 4948584 公開日 : 18/02/21 更新日 : 20/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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YU♡CO
タレがまた絶妙で美味しかったです😋カツ丼よりカツ煮の方が好きなので今度からはこちらのレシピで作らせて頂きます🥰シェア感謝です🤲🏻
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4kidsMomy
おいしい!また作ります!たまご贅沢に使いました笑
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momorin★
分量が簡単で良かったです!お弁当に♡
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4kidsMomy
たまご丼でもいいくらいに美味しかったです。1人ランチに持ってこいなレシピでリピ決定です!