懐かしいマドレーヌ

ボウルに卵(なるべく常温が良い）と砂糖を入れ、ホイッパーで砂糖が溶けるまで混ぜる。

サラダ油を加え馴染むまでホイッパーでぐるぐる静かに混ぜる。

ベーキングパウダーと薄力粉を合わせたものをふるい入れ、粉っぽさが無くなるまでホイッパーでぐるぐる静かに混ぜる。

アルミカップなどに6分目まで入れ、180度で予熱したオーブンで15～18分焼く。