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本格簡単★バターチキンカレー

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Description

本格インドカレーですが、作り方は意外と簡単っ！スパイスさえ手に入れちゃえば応用もできるので、是非購入してくださいっ！

材料

■ 【肉】
鶏もも肉
300g
プレーンヨーグルト
大さじ3
カレー粉
大さじ2
■ 【ルー】
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
しょうが
1片
トマト缶(カット)
1缶
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆ウスターソース
小さじ1
☆ローリエの葉
1枚
☆鷹の爪
1本
★クミンパウダー
小さじ1
★オールスパイス
小さじ1
★ガラムマサラ
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1
★カルダモン
小さじ1
塩
少々
バター
10g
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    【肉準備】
    鶏もも肉を1口大に切る。ボール等にヨーグルトとカレー粉と共に入れ、1時間冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    【ルー準備】
    ・玉ねぎみじん切り
    ・にんにくすりおろし
    ・しょうがすりおろし

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎと塩(小さじ1)を強火でアメ色になるまで炒める。

  4. 4

    トマト缶を入れ、沸騰するまで煮込む。

  5. 5

    沸騰したら、寝かしておいた鶏もも肉を漬けておいたタレとともにフライパンに入れる。

  6. 6

    ☆の材料も加え、沸騰するまで加熱する。沸騰したら蓋をして、弱火で15分煮込む。

  7. 7

    ★のスパイスを加え、バターを入れて混ぜながらなじませる。

  8. 8

    塩で味を調えて完成っ！

コツ・ポイント

アメ色玉ねぎは、強火であまり動かさず、差し水をしながら行うと早く作れます。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4950316 公開日 : 18/02/22 更新日 : 20/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年5月3日
写真
おゆいせんしゅ
スパイスが効いていて本格お店の味でした！美味すぎて度肝抜かれたと褒められました(笑)素敵なレシピありがとうございます♡
#本格的な味 #スパイスで本格的 #スパイス料理 #本格バターチキンカレー
2018年12月16日
写真
クックHNI7TT☆
簡単でとても美味しかったです

ありがとうございまするー！

2018年5月9日
写真
♡♡かれん♡♡
スパイスの旨みたっぷりであっという間に完食しました(^^)

あざっす！

2018年3月20日
初れぽ
写真
LANAROY
コストコのロティサリーチキンで。激ウマでした〜♪︎

あざっす！コストコ行ってみたいです！

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( )
Ryu１さん。
本格簡単★バターチキンカレー
by Ryu１さん。