ゴルゴンゾーラとトマトのリゾット。
レシピID:495188
ウチで大ブーム。
材料 （ ２～３人分 ）
| にんにく | １片 |
| 米 | １合 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| トマト水煮缶（ダイス） | |
| １／２缶 | |
| コンソメ | ２個 |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 水 | トマトの缶に１杯 |
| ゴルゴンゾーラチーズ | |
| ５０ｇ | |
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1
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みじん切りにしたにんにくをオリーブ油大さじ１ほど（分量外）で炒め、香りが出たら米も入れて、透き通るまで炒める。
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2
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米が透き通ってきたら、白ワイン大さじ２を入れ、ざっと炒めてアルコールを飛ばし、トマト缶、砕いたコンソメ、塩、水を加え、ざっと混ぜてから蓋をして、弱火にして２０分加熱します。
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3
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２０分経ったら、火を止めて、チーズをちぎって散らし、再び蓋をして５分蒸らします。とろけたチーズをまんべんなく混ぜて完成です。
コツ・ポイント
お好みで玉ねぎを加えても美味しいです。その場合、にんにくの後に炒めてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(20人)
なすとバジル入り、とっても魅力的ですね！！
生トマト＆ケチャップとは！！なるほど〜。
ピザ用チーズでも十分美味しそう。いろいろなチーズで試したい！
簡単なのに、美味しい組み合わせですよね〜！ありがとう！
きのこ、いいですね〜！！簡単で美味しいでしょ。
初つくれぽに選んでくれてありがとう！素敵な写真ですね。
定番だなんて、嬉しい〜！！どうもありがとう！
やばい？！！嬉しい〜♪ゴルゴン好きにはたまらないよね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/28
昨年のクリスマスに作って以来、定番に。
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