ゴルゴンゾーラとトマトのリゾット。
レシピID :495188
ウチで大ブーム。
材料 （ ２～３人分 ）
| にんにく | １片 |
| 米 | １合 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| トマト水煮缶（ダイス） | １／２缶 |
| コンソメ | ２個 |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 水 | トマトの缶に１杯 |
| ゴルゴンゾーラチーズ | ５０ｇ |
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1
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みじん切りにしたにんにくをオリーブ油大さじ１ほど（分量外）で炒め、香りが出たら米も入れて、透き通るまで炒める。
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2
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米が透き通ってきたら、白ワイン大さじ２を入れ、ざっと炒めてアルコールを飛ばし、トマト缶、砕いたコンソメ、塩、水を加え、ざっと混ぜてから蓋をして、弱火にして２０分加熱します。
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3
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２０分経ったら、火を止めて、チーズをちぎって散らし、再び蓋をして５分蒸らします。とろけたチーズをまんべんなく混ぜて完成です。
コツ・ポイント
お好みで玉ねぎを加えても美味しいです。その場合、にんにくの後に炒めてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きりきりまき生トマトで作っても、美味しそうですね！
ホントですかー！！嬉しいです＾＾。私も食べたい！
marika1982セロリプラスはかなり美味しそうです！！食べたい。
食いしん坊かずクンわーい。嬉しいです。だんな様、すごいですね！！
もっとリーズナブルなら、しょっちゅう食べられるのにね！
akotakaおおー！きましたか！！
★コトリエサ★おー、ゴージャスなランチ！ワインでランチ、うらやましい！
勇気凛りんやっぱり！！嬉しい～＾＾！！美味しい組み合わせだよね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/28
昨年のクリスマスに作って以来、定番に。
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