フィリピン風〜豚肉の春巻き〜

人参、たまねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにする。

春巻きの皮を破かないようにバラバラにしておく。

ミンチ、みじん切りにした野菜、卵、塩コショウ、塩をいれよくまぜる。

なんとなく10等分にして春巻きの皮で巻く。
このとき空気が入らないようにピッチリと！！

弱火でじっくり揚げる。

タネがあまったら肉団子にしてあげてもおいしい。