デリ風・コンビーフのカレケチャサンド／右
ペチペチペーチ
作り方
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1
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コンビーフは缶詰であれば熱湯で洗ってから使う。手作り（レシピID：4898378）であれば室温に戻してそのまま使う。
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2
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ジャガイモを茹でて皮を剥いて、5mm幅に切る。ジャガイモを茹でている間に玉ねぎはみじん切りにする。
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3
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ボウルに1のコンビーフと2の玉ねぎを入れ、◆の調味料全てを入れて、良くかき混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油をひき中火で温めてから、卵を割り入れて手早く炒めて固まる直前で皿に取り出して塩で味を整える。
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5
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フライパンにバターを入れて、中火でジャガイモを炒めて塩コショウする。
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6
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フライパンにカレー粉を入れて炒めで。香りが立ったところでケチャップを入れて、2のコンビーフを入れて炒める。
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7
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焼いたパンに、6のコンビーフ、5のジャガイモ、4の卵を順に載せてパンで挟めば出来上がり♪
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コツ・ポイント
塩を入れすぎないこと。少し手間がかかりますが、作ったサンドイッチの具材はそのまま食べても美味しいので、同時に、サンドイッチも含めて4品できます。
このレシピの生い立ち
コンビーフを手作りしたので、コンビニにはあまり置いていないサンドイッチにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペチペチペーチ
