柚子と生姜の簡単 蜂蜜漬け

柚子の皮部分を細く千切りに、生姜も千切りします。

熱湯消毒した、タッパー千切りの柚子と生姜を入れ蜂蜜を被るくらい入れて、よくまぜ、もう少し蜂蜜を入れて1週間程置きます

時々様子見ながら混ぜて、柚子がしんなりするまで、待ちます。
透明な感じになれば柚子生姜茶です。