シラチャーにんじんマヨサンド
Hoink
作り方
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1
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バゲットは、予熱したオーブントースターに入れてすぐオフにし、しばらく放置して表面だけ軽くトーストする。
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2
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にんじんはすりおろす。ビチャビチャする場合は汁気を少し切る。
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3
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＊とにんじんを混ぜる。サンドイッチの具なので、味を見ながら少し濃いめに調えてください。
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4
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パンに切れ込みを入れて内側にバターをぬり、３と香菜を挟んでできあがり。
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5
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シラチャー(Sriracha)チリソースです。タバスコほど酸味はなく旨みのある辛さです。日本では小瓶も販売されています。
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コツ・ポイント
＊さっぱり食べたいならバターなしでもいいですが、バゲットにぬったバターの香りもこのサンドイッチのおいしさの一部です。
＊辛いのOKなら、シラチャー多めがやっぱり美味しいですよ～
＊辛いのOKなら、シラチャー多めがやっぱり美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたにんじんマヨネーズのサンドイッチ。シラチャーと香菜をプラスしたらアジアっぽいサンドイッチになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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