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co-opドライパック♪お手軽ひじき煮

co-opドライパック♪お手軽ひじき煮の画像

Description

co-opのドライパック缶詰を使えば、お手軽&美味しくひじきの五目煮ができちゃいます♪

材料

ひじきドライパック
1缶(110g)
大豆ドライパック
1缶(140g)
ニンジン
小1本(約70g)
干し椎茸(あれば薄切りタイプ)
約3g
刻みあげ(油揚げ)
適量
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    使うのは、こちらの商品。
    手軽なうえに美味しいので、お気に入りです♪
    ※生協の回し者ではありませんが(^o^;)

  2. 2

    写真

    干し椎茸を水またはお湯で戻しておく。
    薄切りならすぐに戻るので使いやすいです♪

  3. 3

    人参は千切り、油揚げは短冊切りにする。
    刻みあげならそのままで♪

  4. 4

    鍋にサラダ油を少量敷き、人参、油揚げを炒める。
    しんなりしたら、ひじき、大豆、干し椎茸(戻し汁ごと)を投入し、混ぜる。

  5. 5

    さらに★の調味料を加えて混ぜ、ふたをして調味料がほとんどなくなるまで約15分ほど煮る。

コツ・ポイント

・干し椎茸を戻し汁ごと入れることで、良い味が出る気がします♪
・それに加え、缶に残ったひじきを出来る限り出すべく、少量の水で数回缶をゆすいで、その水も一緒に入れています♪
・薄味派の方(私もですが)にとっては、しっかり味だと思います。

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物を作るときの定番レシピになったので、覚え書きのために…^^
レシピID : 4963135 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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＊hika＊
co-opドライパック♪お手軽ひじき煮
by ＊hika＊