簡単！ブロッコリーの洗い方切り方コツ

作り方

1

ひと房が大きいブロッコリーは、傘を下にして茎にだけ包丁を入れる。
あとは手で割くとくずが出ないできれいに切れます！
2

茎の皮は硬いので、皮を厚めに切り落とし一口大に切る。
3

切る前ではなく、切ってからざるに入れて流水で洗うと、細部まで洗いやすいです。
（塩水で洗うと緑色が鮮やかになります♪）
4

■料理に使う時は耐熱容器に入れてレンジで2分くらい加熱すれば、湯を沸かして茹でたりしなくても調理に使えて時短になります！