簡単♪スナップえんどうのジャーマンポテト
美味しい物日記
作り方
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1
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スナップえんどうは両サイドのさきを切っておく。玉ねぎは5ミリから1センチ位に切ります。半分か1/4位の大きさに切ります
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2
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ベーコンは1センチから2センチくらいに切ります。ソーセージは2センチくらいに切ります。
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3
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スナップえんどうを水にさっと通して、軽く水を切ってラップをして500wのレンジで1分チンします。
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4
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オリーブオイルをフライパンに入れ、中火で玉ねぎが透き通ってくるまでまじっくり炒めます。
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5
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ベーコンとソーセージを加えてベーコンがに火が通るまで炒めます。
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6
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コンソメ顆粒を加え、ニンニクチューブ、軽く黒胡椒をパラパラして全体に混ざるまであおりながら炒めます。
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7
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ベーコンとコンソメに塩気があるので塩は加えなくてもいいくらいです。お好みで少々加えてください。
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8
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最後にスナップえんどうを加え、軽くあおりって混ぜ合わせたら出来上がりです。
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9
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盛り付けしたあと黒胡椒をパラパラ振りかけたら完成です。
※写真は一人分の盛り付けです。
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コツ・ポイント
ベーコンに塩気があるので、塩を入れすぎると塩辛くなるので気をつけましょう。写真の料理を作った時は塩なしで、コンソメとベーコンの塩気だけで調理しました。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しそうだったので、何かを作ろうと思いつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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