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Description

マロニーで作ったヘルシーなスープです。人参嫌いの妹の為に鶏団子にも人参を加えました。

材料 (3人分)

1000㎖
1個
4枚分(小さ目)
3分の1
1醤油
大さじ2
1白だし
大さじ3と半分
1塩
3つまみ
1三温糖
小さじ2
2鶏ミンチ
100g
2万能ねぎ
お好みで
2すりおろし人参
お好みで
2生姜チューブ
小さじ1
2醤油
小さじ1
お好きな分だけ

作り方

  1. 1

    水と昆布を片手鍋に入れだしを取ります。

  2. 2

    お好みの野菜(今回は人参と白菜)を好きな大きさに切ります。

  3. 3

    だしを取った鍋に野菜(硬い順)に入れ柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    煮てる間に材料2を全て加えてよく練ります。

  5. 5

    完成した鶏団子を丸く成形して鍋に入れ1分ほど蓋をして中火で煮ます。

  6. 6

    一度火を止めて調味料1を全て加えて混ぜます。

  7. 7

    茹でたマロニーをお椀にいれ出汁をかけたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マロニーが家に沢山あったので
レシピID : 4967476 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

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