きんかんのシロップ煮

きんかんのへたを楊枝でとってから横にカットして種をとります。

鍋にきんかんと水とてんさい糖をいれます。

中火で10〜15分程煮ます。途中であくがでたらスプーンですくってとります。

シロップ煮を作るときは砂糖はきんかんの重さの20〜25％です。

そのまま食べたり、ヨーグルトに入れて食べます。
お菓子に使いたいのでバニラビーンズを入れましたがなくても大丈夫です。