簡単！基本の焼きカスタードプリン
かっちゃん杉
作り方
-
-
1
-
レシピID 4975246を参考にカラメルソースのタブレットを作る。
-
-
-
2
-
卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて、さらに混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
牛乳を50度に温めて 2 に加える。バニラオイルを数滴加え、優しく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
ザルで裏ごしする。
-
-
-
5
-
耐熱のプリンカップにカラメルソースタブレットを入れて、プリン液を流す。
-
-
-
6
-
天板に湯を張り、140度のオーブンで、45分湯せん焼きする。
-
-
-
7
-
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成！
-
コツ・ポイント
カラメルソースのタブレットをまとめて作り置きしておけば、気楽に作れます。プリンカップは、製菓材料店で、オーブン湯せん焼き可能の耐熱のものを買いました。蒸す場合は、容器に蓋をして、強火で1分→弱火で10分くらいです。竹串を刺して確認します。
このレシピの生い立ち
昔から作っている基本のカスタードプリンです。カラメルソースのタブレットを作ったので、なめらかプリン（レシピID 4975377）と２種類作りました。
このレシピの作者
