ししゃもとピーマンのパスタ*コンソメ醤油

ししゃもとピーマンのパスタ*コンソメ醤油の画像

Description

栄養価が高いししゃもを使ったオイルパスタです。ピーマンと合わせてみました。

材料 (2人分)

にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ3
コンソメ顆粒
小さじ1
醤油
小さじ1
160g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    ししゃもをしっかり焼きます。

  3. 3

    材料を切ります。
    ・にんにくはスライス
    ・ピーマンは細切り
    ・焼いたシシャモは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  5. 5

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  6. 6

    にんにくがほんのり色付いてきたらピーマンを加え、軽く炒めます。

  7. 7

    ピーマンに火が通ったら、ししゃもを加えて軽く混ぜ、弱火にしてコンソメ顆粒、醤油を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。

  8. 8

    茹で上がったパスタを7に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回のレシピではししゃもを事前に焼きました。これは、生焼けを防ぐためです。
手間であれば、ピーマンを加える前に、食べやすい大きさに切ったししゃもを先に入れて、しっかり火を入れてもらえればと思います。

このレシピの生い立ち

パスタの具材として、ししゃもって合うのかな?と思って作ってみました。
作ってみたら、よく合うことがわかりました。
レシピID : 4976825 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

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