アジ+梅干しのパン粉焼き
Description
青魚に梅干しのみじん切りを加えてパン粉焼きにしました。じゃがいも、菜の花など家にある野菜を加えて、消費しつつ楽しめます。
テツコうまうま
材料
作り方
コツ・ポイント
魚はアジでもイワシでもOK。ここではあらかじめおろして骨をとって塩をしてパックで売られている骨取アジというというのを使用しました。友人は冷凍イワシフィレを使うそうです。それもめっちゃ美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーで料理上手な友達が持ってきたイワシの梅干し入りパン粉焼きがめっちゃおいしかったので、作り方を聞いて再現しました。自分用のメモですが、よろしければどうぞ～。イワシが手に入らなかったので同じ青魚とアジで。野菜も加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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