糖質制限☆高野豆腐ミニフレンチトースト♫

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Description

フレンチトースト大好き♡でも糖質制限したいよ〜!というジレンマを解決◎85才入れ歯の母のお気に入りですがお子様にもぜひ♫

材料

サイコロ型の高野豆腐
18個 (全形なら2個)
1個
100cc
★ラカントS (きび砂糖でも)
大さじ1
★バニラエッセンス (あれば)
2〜3滴
木ノ実のソース
大さじ1
薄皮付きピーナッツ
4粒
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐして★を全部混ぜます。

    バニラエッセンスは無くてもOKです◎
    時々入れ忘れますが美味しいです♫

  2. 2

    高野豆腐を水で戻して、ギューと水気を絞ります。
    厚みを半分に切ります。
    全形なら、二等分してから厚みを半分に切ります。

  3. 3

    ①の液に高野豆腐を浸けて染み込ませます。
    普通フレンチトーストは前の日に漬け込むと良いのですが、ミニなのでOKです◎

  4. 4

    木ノ実ソースを作ります。
    木ノ実と胡麻を刻んで、オリゴ糖と混ぜます。
    水を少しずつ様子を見ながら加え、良い感じならOK♫

  5. 5

    フライパンにバターか油(記載外)をひいて、③を焼きます。
    蓋をして弱火で2分焼きふっくらしたら裏返して1分位焼きます。

  6. 6

    *焼き加減は様子を見て調節して下さいませ。
    残った液があれば、ちょんちょと高野豆腐の上にのせて吸わせながら焼きます。

  7. 7

    焼きたてのフレンチトーストに、木ノ実ソースをかけていただきます♫

  8. 8

    ※クルミやピーナッツにアレルギーの方は、他の木ノ実にして下さいませ。

  9. 9

    写真


    レシピID : 4982391

    ☆ナッツはまとめて刻んで、オリゴ糖漬けにしておくと便利で時短になります☆

コツ・ポイント

今回は、木ノ実ソースですが、木ノ実がない時は「オリゴ糖を水で割っただけのシロップ」でも美味しいです◎
ハチミツと生クリーム(牛乳)でも◎

ソース無しでも私は好きですが、ココナッツシュガー振りかけても見た目オシャレです♫

このレシピの生い立ち

高野豆腐は炊くだけでなく、揚げたり焼いたりしてたら食感が変わるのでやってみました◎

個人的には、食パンで作るよりも好きです〜♫
レシピID : 4978567 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/05/06

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