糖質制限☆高野豆腐ミニフレンチトースト♫
作り方
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1
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卵を溶きほぐして★を全部混ぜます。
バニラエッセンスは無くてもOKです◎
時々入れ忘れますが美味しいです♫
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2
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高野豆腐を水で戻して、ギューと水気を絞ります。
厚みを半分に切ります。
全形なら、二等分してから厚みを半分に切ります。
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3
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①の液に高野豆腐を浸けて染み込ませます。
普通フレンチトーストは前の日に漬け込むと良いのですが、ミニなのでOKです◎
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4
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木ノ実ソースを作ります。
木ノ実と胡麻を刻んで、オリゴ糖と混ぜます。
水を少しずつ様子を見ながら加え、良い感じならOK♫
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5
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フライパンにバターか油(記載外)をひいて、③を焼きます。
蓋をして弱火で2分焼きふっくらしたら裏返して1分位焼きます。
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6
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*焼き加減は様子を見て調節して下さいませ。
残った液があれば、ちょんちょと高野豆腐の上にのせて吸わせながら焼きます。
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7
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焼きたてのフレンチトーストに、木ノ実ソースをかけていただきます♫
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8
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※クルミやピーナッツにアレルギーの方は、他の木ノ実にして下さいませ。
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9
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↑
レシピID : 4982391
☆ナッツはまとめて刻んで、オリゴ糖漬けにしておくと便利で時短になります☆
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コツ・ポイント
今回は、木ノ実ソースですが、木ノ実がない時は「オリゴ糖を水で割っただけのシロップ」でも美味しいです◎
ハチミツと生クリーム(牛乳)でも◎
ソース無しでも私は好きですが、ココナッツシュガー振りかけても見た目オシャレです♫
ハチミツと生クリーム(牛乳)でも◎
ソース無しでも私は好きですが、ココナッツシュガー振りかけても見た目オシャレです♫
このレシピの生い立ち
高野豆腐は炊くだけでなく、揚げたり焼いたりしてたら食感が変わるのでやってみました◎
個人的には、食パンで作るよりも好きです〜♫
個人的には、食パンで作るよりも好きです〜♫