発酵食品いっぱい!青汁ヨーグルト甘酒
作り方
コツ・ポイント
熱湯で作れば、酒粕なども溶けやすいのですが、
酒粕の酵母や乳酸菌が死滅するというので、ぬるま湯で作っています。最後に数分ねかせるのは、酵母や乳酸菌が増えそうだから(気分です。根拠はありません)。
酒粕の酵母や乳酸菌が死滅するというので、ぬるま湯で作っています。最後に数分ねかせるのは、酵母や乳酸菌が増えそうだから(気分です。根拠はありません)。
このレシピの生い立ち
発酵食品が体にいいというので、家にあった発酵食品や乳酸菌入り食品を混ぜてみただけです。おなかの調子は良好で、なんとなく気分的にほっとします。プラシーボ効果でしょう。