発酵食品いっぱい!青汁ヨーグルト甘酒

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Description

発酵食品は体にいいというので、家にあるものを適当にまぜまぜ。単に青汁やヨーグルトを摂るよりはおいしくいただける。

材料 (1杯分)

お湯(30-40℃)
100-200cc
酒粕
ティースプーン1-2杯
ティースプーン3-4杯
100-200cc
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    人肌くらいの温度のお湯に酒粕を混ぜます。溶けにくいので、カップの壁面ですりつぶすように混ぜます。

  2. 2

    写真

    1にヨーグルトを混ぜます。酒粕と同じようによくすりつぶしながら混ぜます。

  3. 3

    写真

    2に甘酒を混ぜます。量や甘さは、水などで調整してください。

  4. 4

    写真

    3に青汁を混ぜ、数分ねかせたら完成です。青汁も乳酸菌入りにしました。

コツ・ポイント

熱湯で作れば、酒粕なども溶けやすいのですが、
酒粕の酵母や乳酸菌が死滅するというので、ぬるま湯で作っています。最後に数分ねかせるのは、酵母や乳酸菌が増えそうだから(気分です。根拠はありません)。

このレシピの生い立ち

発酵食品が体にいいというので、家にあった発酵食品や乳酸菌入り食品を混ぜてみただけです。おなかの調子は良好で、なんとなく気分的にほっとします。プラシーボ効果でしょう。
レシピID : 4979840 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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