艶うどんde鴨カレー鍋
lancaster
作り方
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1
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土鍋に水と昆布１０センチ角を入れておく。野菜とお豆腐を適当な大きさに切る。
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2
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土鍋を火にかけて、沸騰したら、白菜の芯の部分と人参を入れる。
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3
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芯と人参が柔らかくなったら、鴨肉を入れる。鴨肉に火が通ったら、「艶うどん マイルド和風カレーつゆ」についている特製つゆを土鍋にいれる。
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4
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味をみて塩で調整する。こってりしたのが食べたいときは、カレールーを１コ入れる。
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5
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最後にお豆腐、白菜の柔らかい部分、一口大に切ったおもちをいれて、できあがり♪卓上コンロへ！
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6
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最後のシメはうどんで♪お好みの固さに煮込んで、最後に卵を散らすと、おいしいです(^^)
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コツ・ポイント
おもちは煮すぎると、ドロドロになってしまうので、早めに食べたほうがおいしいです。鴨肉はいいおだしが出ます♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、寒くてやっぱりお鍋が食べたいとおもったら、「艶うどん マイルド和風カレーつゆ」があったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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