鍋要らず☆丼一つとレンジでカレーうどん♪
作り方
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1
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お好みの野菜を切ってラップに包んで電子レンジで加熱しておく。うどん丼に水、冷凍うどんを入れて(この時写真のように水に浸かっていない状態でOK)700Wのレンジで3分加熱する。
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2
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加熱後、うどんが水に浸かっているのでほぐすように混ぜ、700Wのレンジでさらに1分半加熱する。
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3
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カレールウと顆粒だしの素を入れ、カレールウが溶けるまでよく混ぜる。(お湯に沈めてくるくるまわすとすぐ溶けます。)
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4
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カレールウが溶けた状態。汁はまだしゃばしゃばです。ここへ加熱しておいた野菜などを入れ、700Wのレンジで3分半加熱する。
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5
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加熱後は丼が熱くなっているのでレンジから取り出すときは火傷に気をつけてください。全体をよく混ぜて出来上がりです。汁もちゃんととろみがついています。
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6
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辛さが足りないというときはカレー粉(塩分の入っていないもの)を振り入れて調節してみてください。
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7
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ぽくちゃんからのありがたい情報です☆
工程4のところでピーラーでむいたにんじんとほうれん草を生のまま入れてもうまくできたそうです。
火が通りやすいように工夫すればより簡単にできちゃいますね!
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コツ・ポイント
野菜は乱切りなどごろごろに切るのではなく、3ミリくらいのスライスにした方が火も通りやすいし、食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
ふっとカレーうどんが食べたくなったとき、一人分を鍋で作るのは後片付けが面倒だなと思って。
冷凍うどんの袋を見たら電子レンジ加熱でも食べられると書いてあったので試してみました。
冷凍うどんの袋を見たら電子レンジ加熱でも食べられると書いてあったので試してみました。