絶品!生姜ジャムGinger-Honey
Description
風邪にも効き身体温まるジンジャージャム。レモン生姜茶、パンに、お肉料理のソースに!簡単でハマってしまう美味しさ❤️
材料
★生姜
300g
★蜂蜜
225g
★きび砂糖
150g
★黒砂糖
75g
赤ワイン、又はラム酒など(お好みで)
大1
作り方
コツ・ポイント
生姜は剥く前と剥いた後で70gほど違うので少し多めで始めてください。生姜ジャムは冷えると少し固まります。
このレシピの生い立ち
お料理上手な方に教わった黄金比のレシピです。いろいろ試された結果のレシピを教えてもらいました!手作り生姜ジャムはどの季節でも作れプレゼントとしてもとっても喜ばれます;-)