チョコチップカップケーキ
YcookN
作り方
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1
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板チョコを5x5mmくらいの大きさに切る。
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2
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オーブンを１６０℃に温めておく。
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3
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カップケーキの型にカップケーキの用の紙を敷いておく。
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4
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バターを湯せんで柔らかくしてよく混ぜる。
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5
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砂糖をふるいにかけながらバター（4）に入れてよく混ぜる。
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6
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卵を白身と黄身に分ける。
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7
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黄身を（5）のバターと砂糖を混ぜたものに入れてよく混ぜる。
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8
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白身をハンドミキサーでツノが立つくらい泡立てる。
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9
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泡立てた白身を（7）に入れ、切るように混ぜる。
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10
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（9）に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れる。切るように混ぜる。
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11
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全体が混ざったら、刻んだチョコレートを入れて混ぜる。
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12
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カップケーキの型紙に半分くらい流し込む。
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13
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オーブンで２０分焼く。竹串をさして、生焼けでないことを確認する。大きさによって焼く長さを調整する。
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コツ・ポイント
材料はしっかり混ぜてください。
卵も白身と黄身を分けなくてもできるのですが、分けた方がふっくらしっとりできるので、分けて泡立てる方がおすすめです。
卵も白身と黄身を分けなくてもできるのですが、分けた方がふっくらしっとりできるので、分けて泡立てる方がおすすめです。
このレシピの生い立ち
バレンタインや子供の誕生日会など、カップケーキを作る機会が多く、色々と試行錯誤してこのレシピにたどり着きました。チョコチップより、板チョコを刻む方が安上がりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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