アワビ風干し椎茸のオイスター煮
タカPPエイド
作り方
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1
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干し椎茸を水1000mlで戻す。4時間以上
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2
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干し椎茸の茎を取り格子状に切れ目をいれる。
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3
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鍋に片栗粉以外の材料をすべていれて煮込む。
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4
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煮詰まったら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
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5
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
とにかくじっくり煮込む。
切れ目をいれる時切らないように注意。
あれば昆布出汁も
切れ目をいれる時切らないように注意。
あれば昆布出汁も
このレシピの生い立ち
この前エリンギを横に切り、格子状に切れ目をいれるとほたてに見えると聞いて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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