新玉ねぎ☆ドレッシング

新玉ねぎを、スライサーか包丁で薄くスライスし、水気を拭き取った容器にいれ１時間ほど放置しておく。（※玉ねぎは水にさらさない！）

酒とみりんを沸騰させてフランベして、完全にアルコールをとばす。
火を止め、砂糖と塩を入れて溶かし、冷ましておく。

玉ねぎに残りの材料（★）と、冷めた酒・みりんの液を加え、一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がり☆