ヘルシー＆ルー無しで作るハヤシライス

デミグラスソースを作ります。
フライパンで小麦粉を中火で煎って、写真みたいに茶色くします。別皿に移して保管します。

玉ねぎ、マッシュルームを薄切りします。フライパンにバターを敷いて中火で牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。

１で保管していた小麦粉を混ぜて、粘り気が出るまで絡めていきます。中火～弱火が良いと思います。

煮込み終えた状態です。色が深く、ツヤがあります！あとは味付けをしておしまいです。濃すぎたらお湯で薄めたりしましょう。

牛肉は、別のフライパンで炒めたものを「４の☆」の後に加えてもいいです。その方が綺麗に煮込みが進みますが、洗い物が増えます

★祝！「ルーを使わないハヤシライス」の人気検索でトップ10！！！