茄子の中華風マリネ◎作り置きやお弁当に♪

Name: 茄子の中華風マリネ◎作り置きやお弁当に♪
Ingredients: 茄子 3本; サラダ油 大さじ3; マリネ液; 酢 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ごま油 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2～

Description

ピリ辛サッパリな中華風マリネです。
冷やして美味しい♡
おつまみにもいいですよ♪
Instagramの保存数5000！

みずか★

材料

茄子

3本

サラダ油

大さじ3

■ マリネ液

酢

大さじ1

醤油

大さじ1

砂糖

大さじ1

ごま油

小さじ1

豆板醤

小さじ1/2～

作り方

1

茄子は乱切りにして5分程水にさらす。
キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。
2

マリネ液の材料をすべて混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、茄子を揚げ焼きする。
4

茄子に火が通ったら油を切り、マリネ液に入れて混ぜ合わせる。
5

2018/08/07
「なすマリネ」の人気検索でトップ10に入りました！

ありがとうございます♡
6

2020/5/8
クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

茄子は皮をコーティングするように油を回し、先に実の方を（皮が上になるようにして）焼くと、色が綺麗に仕上がります。
皮に油をまとわせるのがポイント。
茄子が吸ってしまって油が足りない場合は足してくださいね！
揚げる方が綺麗ですが、油節約(笑)

このレシピの生い立ち

揚げた茄子にタレをしみこませる系が好きなので、今回は中華風にしてみました！

レシピID : 4983785 公開日 : 18/03/31 更新日 : 21/01/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

53件 (49人)

2023年8月22日

コムギ大好き

油でさっと揚げました。コクがありピリッとした辛さが癖になる美味しさです

#茄子の中華風マリネ #茄子で一品

作者コメントを見る

レシピ選んでくれてありがとう♡‬夏は辛いの美味しいですよね！れぽ感謝♡‬

2023年6月7日

梅のうめ

おかずにお弁当の隙間にも。何度も作っています。ありがとうございます。今回はミニトマトとすりごまを合わせて

#おいしいヘルシー #なすだけで

作者コメントを見る

何度もリピしてくれてるなんて嬉しすぎ♡こちらこそありがとう♡ミニトマトと胡麻！いいですね♡

2022年10月14日

ruris7

レポ初めてですがリピさせてもらってます。濃口醤油使用で色が真っ黒ですが(汗)。簡単に作れておつまみにも(^^)♪

#ピリ辛おつまみ

2022年10月12日

cor3850

お弁当用に前の日の夜に作りました。簡単で、少しピリッとしてとても美味しいです！ついでに残ってた小松菜も一緒に浸けました。

#なすであと一品 #簡単美味しい #ご飯のお供 #お弁当にも #秋の味覚

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茄子の中華風マリネ◎作り置きやお弁当に♪

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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