揚げない漬けない！新玉で鱈のパリッと南蛮

上に乗せる野菜を切る。玉ねぎは繊維と直角に薄切り、人参は細切り、かいわれ大根は半分に切る

◎を混ぜたものに1の野菜を入れ、軽く絡める。バットを使うと均一に浸るのでいいです。

浸した野菜は4以降の行程の間、冷蔵庫へ！

オリーブオイルを温めたフライパンに4のタラを入れ、中火で焼く。このときフライパンの淵も使うと皮もうまく焼けます！

お好みの焼き加減で焼き色をつけながら火を通したらお皿へ。

食べる直前に冷蔵庫に入れておいた野菜を乗せたら完成！できれはタラを焼くのが食べる直前だとよりおいしく食べられます。