新じゃがいものきんぴら☆チアシード入り

今回は、ファインスーパーフードの「チアシード」を使用します。

ジャガイモは太めの千切りにし、水にさらす。人参はタテ長に千切り、豚バラは約1㌢巾に切る。

フライパンで豚バラを炒め、いったん皿に取り出す。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

まず砂糖を入れて混ぜ、日本酒・みりん・醤油を加えて加熱し、汁けが無くなったら、チアシードも入れて混ぜる。

器に盛り付け、白ゴマを散らす。