スティック食パン♡クリームちぎりパン♪
320coco
作り方
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レシピID2170998でカスタードクリームを作り あら熱が取れたら ピタッとカスタードクリームにラップをして冷やします
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2
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GOPANの小麦パンコースで一次発酵までの生地作りをします。
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3
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生地が出来たら取り出します。
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5
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キッチンペーパーを水で濡らし 固く絞って パン生地にかけて １０分休めます。
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6
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プリン用カラメルを使いました。なければ いれなくていいです。
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7
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生地をめん棒で丸く伸ばし プリン用カラメルを１個乗せます。
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8
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そこに 等分にしたカスタードクリームを乗せて とじ目をしっかり閉じて 丸めます。とじ目は下に～全部で１２個
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9
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型と蓋に スプレーオイルを振り １個の型に パン生地６個ずついれます。
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10
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オーブンで３５℃で４５分 二次発酵します。
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８～９分目まで膨らんだら 蓋をします。
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２００℃に温めたオーブンで ２５分焼きます。
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型から外して ケーキクーラー等で冷まします。
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１個ずつちぎれます。
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カスタードクリームとプリン用カラメルが溶けて プリン風に～
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コツ・ポイント
カラメルが溶けて出るので きれいに包んでください。
このレシピの生い立ち
クリームちぎりパンを食べたくて お家にプリン用カラメルがあったので 入れてみました。
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