きのこの煮込みハンバーグ☆

玉ねぎとにんにくはみじん切りして炒めて冷ます。
パン粉は豆乳または牛乳にひたす。

先にソースを作る。鍋でしめじをさっと炒めてデミグラスソース缶、マッシュルーム、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、水２００ｃｃを入れて１０分ほど煮て水気を飛ばす。

ミンチに①すべて、卵、ナツメグを混ぜてよくこねる。 成型して両面を焼く。