生クリーム無し！卵1個で絶品カルボナーラ
ちはる姉さん
作り方
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1
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卵とパルメザンチーズを混ぜ合わせてよく置きます。
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3
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ボウルに炒めたベーコンを油ごと入れ、手早く混ぜ合わせます。
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4
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低糖質パスタは、お湯1リットルに対し塩小さじ1（分量外）重曹を小さじ1/2（分量外）を入れ茹でるとモチッと仕上がります。
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5
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茹で上がったパスタを湯切りして入れ、手早く混ぜ合わせます。
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6
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粗挽きブラックペッパーをかけて、完成です♩めちゃくちゃ美味しいです♡
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7
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使用したパスタは、こちらのパスタです。
レシピID：4998361
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コツ・ポイント
低糖質パスタを茹でる時に、重曹を使って茹でるとモチッとした食感が生まれ、普通のパスタに近い食感になります。蕎麦のようなボソボソ感が無くなるので、ダイエット中の方もぜひお試し下さい。もちろん普通のパスタを使う方は塩のみでOKです。
このレシピの生い立ち
今までは、カルボナーラに生クリームを使用していました。本場イタリアのカルボナーラは生クリームを使用していないと聞いて驚き、無しで作ってみる事に。卵1個とパルメザンチーズだけで、濃厚で美味しいカルボナーラが出来ます！
このレシピの作者
ちはる姉さん
