新生姜でジンジャーエールのシロップ

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Description

ソーダ水で割ると、ジンジャーエール。体を温めたい時はお湯割りで。ビールに少し入れると、シャンディガフ風で楽しめます。

材料

500グラム
1リットル
砂糖(きび砂糖)
500グラム
ハチミツ
200グラム
クローブ
15粒
カルダモン
6粒
ピンクペッパー
15粒
シナモンスティック
3本
レモン汁
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜を綺麗に洗い、キッチンペッパーで水分を拭き取り、皮ごとスライスします。

  2. 2

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    レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱〜中火で沸騰さすます。

  3. 3

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    沸騰したら弱火にして、15分程煮込みます。

  4. 4

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    冷めたら、レモン汁を入れて、保存用の便に移します。

コツ・ポイント

ピリッとした大人の味をお好みの方は、煮込む時に唐辛子を1〜2本入れて下さい。

このレシピの生い立ち

新生姜の香りを楽しむために(^_^)
P.S. 新生姜の香りを楽しむため、
  クローブの数を減らしました(2023.9.28)
レシピID : 4988122 公開日 : 18/03/18 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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さんたぷん
キレイな新生姜が手に入ったので、いざ調理っ♪サッパリ美味しいジンジャーエールが出来ました(๑>؂<๑)
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まりんダル
スパイスが揃っていたので早速作りました!新生姜だと風味が全然違いますね!冷めた所でグビグビ飲みたいと思います❤
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ポノ7
ハーブがなく、レモンとシナモンのみでしたが、美味しくできました。
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豆とオリーブ
初ジンジャーシロップ!これからジュースにします。楽しみです^ ^

つくれぽ感謝です!何度か作って、自分の好みに仕上げて下さい♪