ほわっほわ♡焼豚

豚バラかたまりは鍋に入る大きさにしてタコ糸でぐるぐる巻いてしばる。（しばった方が崩れにくいです）
しょうがは薄切り、ねぎは5cmくらいの長さに切ります。

鍋にごま油を熱し、しょうがとねぎを軽く炒め、肉を入れて焦げ目がつく程度に焼きつけます。

○すべての調味料を入れてふたを閉め、強火で加熱します。圧力がかかった状態になったら弱火にし、25分加熱します。
あとは圧力が抜けるまでそのままにします。

照りが程良くついたら出来上がりです。
あとは冷めてからタコ糸をはずして、優しく切ってください。