松屋牛めしの具で♪お手軽すき焼き（牛鍋）
kouayaa
作り方
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牛めしの具はレンジでほぐれる状態まで加熱する。
しらたきは食べやすい長さに豆腐も食べやすい大きさに切り水気を切っておく
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広口の鍋を熱し、牛脂を溶かしてしらたきを炒める。水分が飛んだらまずは麺つゆ大さじ4を加え時々混ぜながら煮詰める
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4
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汁気が少なくなったらいったん火を止め、白滝を一箇所に寄せ集めて牛めしの具と豆腐を入れ、中火にかける
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沸騰したら水とみりんを加え、味をみながら好みの濃さになるよう麺つゆを足す
溶き卵で召し上がる方は濃い目にする
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10分程煮込んだら長葱、椎茸、エノキを並べて程よく火が通ったら春菊も加え一煮立ちさせて出来上がり！
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この後、寝かせて味を馴染ませ、召し上がる前に再加熱するとよりしっかりとした味になります
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あると便利な牛めしの具、年に2、3度、楽天市場の松屋フーズで購入してます。度々セールを開催していて1食200円程です！
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コツ・ポイント
★材料はその時あるもので。シメジ、蒲鉾、マロニー、お麩、牛蒡のささがき、水菜等、3、4種類の材料でも美味しくできると思います。すき焼き鍋を使用していますがフライパンでもOK
★絹ごし豆腐を焼き豆腐に代え、混ぜて煮込めば肉豆腐になります
★絹ごし豆腐を焼き豆腐に代え、混ぜて煮込めば肉豆腐になります
このレシピの生い立ち
「松屋牛めしの具」そのままご飯に乗せればただの牛丼ですが私の場合食材の1つとしてまとめ買いしています。アレンジ多様忙しい時に時短簡単少し手を加えるだけで立派な手料理に！市販品だとは疑われない家族に人気のすき焼きをレシピupいたします
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